재택근무와 출근 근무를 돌아가면서 하고 있는 요즘.
집에서 무엇을 먹을까 하다가 짬뽕밥 을 만들어 먹었습니다.

#1. 재료

• 한때 인기 였던, 이마트 피코크 초마 짬뽕
  지금은 ... 맛이 조금 변했는지... 조금.. 맛이 없어진것 같습니다. (저랑 와이프 입맛이 변했나....)
• 표고버섯, 당면, 계란 추가

#2. 요리 과정

이마트 피코크 초마짬뽕에 들어있는 면은 먹지 않고, 그냥 국물만 끓이는데 집에서 보내주신 표고버섯을 넣어서 같이 끓였습니다. 맛이 정말 조금 변한듯 한데 표고버섯을 넣으니 감칠맛이 추가가 되어서 좋아졌습니다.

중국음식점 별로 다르긴 할껀데,
들은바에 의하면 ... 짬뽕과 짬뽕 밥의 차이는 당면과 계란을 넣냐 안넣냐 라고 들은 적이 있습니다. 그래서 당면과 계란을 준비 해서 계란이 너무 풀어지지 않게 ^^ 돌려서 쫙 !!

맛있는... 점심 한상이 완성 되었습니다.
후루룩 하고, 포스팅도 쫜 !!!

#3. 맛있는 음식

이정도면 잘 만들지 않았나요?? ㅎㅎㅎ
저는 밥을 말아서 한상, 차리고 하나는 밥을 말지 않고 !!

#피코크초마짬뽕 #초마짬뽕 #짬뽕 #짬뽕밥 #우리집요리

_{#상대적 #절대적 어려운말이지만 이제는 한몸같은 말
상대적이며 절대적인 Tworld 사전, #상절티사 였습니다.}

#1. 재료

무엇이든지 골고루 먹여야 하는데.. 똑같은 반찬으로 밥을 먹이면 유난히 더 안먹는 것 같아서 여러가지 직접 모든걸 하지는 않았지만 먹이는게 좋지 않겠어요?

고기를 잘 먹기 때문에 또 한번 실력..? 공개 하겠습니다. !!

#2. 요리 과정

정말 너무 좋은 건 따라서 하기만 하면 된다는 것??
고기도 동봉 되어 있는 올리브유 와 허브솔트로 밑간을 좀 해서 준비 합니다.

야채는 한번 씻어서 물기를 빼서 준비 해놓고 이제 불맛을 보여줄 차례 입니다.

음 .. 귀찮으면 고기 먹저 볶아서 야채를 넣어서 볶아 주면 되는데...

여기서는 야채를 먼저 따로 볶아서 놔두고 다른 후라이팬으로 고기를 볶아서 같이 넣어서 소스와 함께 볶아주게 되어있어서 귀찮았지만 맛을 위해서 야채부터 순서 대로 ^^ 볶고 마지막에 고기를 볶던 팬으로 야채를 옮기고 소스를 넣어서 같이 볶아 주었습니다.

한 1분 가량만 가열 한다는 느낌으로 소스와 함께 볶아 주면 맛있는 술안주 ?? ... 아니죠.. 밥 반찬 완성입니다.

#3. 맛있는 음식

찹스테이크는 매운게 아니라 아이도 잘 먹고 맛있게 먹었습니다.

요즘 아이 먹을 걸 챙기는 편이라서 아이가 먹을 수 있는게 제일 중요 한데 괜찮았습니다. ^^
덕분에 오늘도 해결 !!

#찹스테이크 #스테이크 #우리집요리 #요리 #우리집레스토랑 #레스토랑 #쿡킷 #cookit

매일 항상 감사하면서 지내고 있는, @tworld 입니다

_{#상대적 #절대적 어려운말이지만 이제는 한몸같은 말
상대적이며 절대적인 Tworld 사전, #상절티사 였습니다.}

집에서만 있으니 정말 요리가 쉬웠어요 ! ㅋ
무엇과 함께 있으면 ... ?? 쿡킷 ...

아이와 함께 먹고 해산한지 얼마 되지 않은 엄마도 먹어야 하니 맵지 않은 음식을 하여야 하니 이번에는 이것 !! 중국식 으로 !!

#1. 재료

역시나 재료는 전부 준비되어 있고 손질만 하면 됩니다 ^^
생선이라서 조금 비리면 어쩔까 걱정도 되긴 했지만 .. 그래도 도전 !!!

손질 하면서 냄새는 비리지 않았습니다.

#2. 요리 과정

통우럭은 물에 해동도 하고 비린 냄새도 좀 빠지게 준비 해놓았다가,
조리 과정을 따라서 파채를 깔고 향신료를 넣고 물을 200ml 를 부어서 15분 이상 쪄주면 됩니다.

기다림의 시간 ^^

중국식 우럭 요리는 위에 소스가 올라가는데
소스 역시 만들기 쉽게 되어 있습니다. 그냥 따라 하기만 하면 됩니다.

#3. 맛있는 음식

맛있는 통우럭찜 ^^
어딘가 비싼 중국집에서 ? 정말 오래전 중국에 여행 갔을때 먹어 봤던 우럭 입니다.

역시 비주얼은 정말 우리집이 유명한 중식당이 되었습니다.
맛도 역시 평범 이상은 합니다.

하지만 아무래도 해동한 우럭이다보니, 약간의 비린 맛이 납니다.
소스에 적셔 먹으면 비리지 않지만 생선 비린것을 조금 싫어 하는 사람 이라면 싫을 수도 있습니다.

저희 집은 아이도 잘 먹고, 맛있는 한상 차림 이였습니다.

#쿡킷 #통우럭찜 #중국식우럭 #우럭찜 #우럭 #생선찜 #우리집중식당 #우리집요리 #요리

매일 항상 감사하면서 지내고 있는, @tworld 입니다

_{#상대적 #절대적 어려운말이지만 이제는 한몸같은 말
상대적이며 절대적인 Tworld 사전, #상절티사 였습니다.}

집에 있는 날이 한시간 두시간 하루 이틀 늘어날수록
늘어나는 건 또.. 요리 ?? 집에서 이것저것 해먹는 것들이 많아 지네요.

밖에 나가서 먹을 수 없으니까.
집에서 이것저것 해먹을 수 있는 것들을 찾으면서 해보기도 하고
또 찾아보기도 하고 하다보니 늘어나는 건 정말 요리가 유리 실력이 늘어나고 있습니다.

#1. 요리 과정

깨긋하게 닦아서 준비 해놓은 인덕션에 고기 올릴 준비만 해주면 끝입니다.
고기를 올리기 전에 기름을 판에 살짝 코팅 해주면 좋습니다.

코팅이 되어 있는 팬이긴 하지만, 고기를 올려 놓기전에 약간 ^^?
올리브유를 살짝 하면 맛있다고 고깃집 사장님 들이 그러시더군요 ㅎ

고기는 허브솔트 등으로 밑간을 해놓고 버섯이나 양파 등은
먹기 좋은 크기로 썰어서 준비 해주면 됩니다.

그냥 올리기만 하면 끝이죠 ^^

#2. 맛있는 음식

불판 위에 올려서 다른 것 필요 없습니다.

치익 ~ 치익 ~ 치익 ~

올려 있는 고기는 앞뒤 잘 구어주면 입에서 살살 놓는 것 같습니다.
버섯은 원래 캠핑 가서 구어 먹는 것처럼 통으로 구어야 하는데
그렇게 구으면 잘 안구어지는 경우도 있으니까, 썰어서 구었는데
고기 기름에 같이 구어 먹으면 머든지 맛있는 것 같습니다.

#스테이크 #우리집요리 #삼성더플레이트 #고기파티

_{#상대적 #절대적 어려운말이지만 이제는 한몸같은 말
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